カテゴリ:日記( 104 )

半夏生? 豆を摂る

昨日は半夏生だそうで、
その日にはタコを食べよう~なんて
そんな話、初めて聞いたよ。

タコは好きだけど。。
どうもそういう話しには乗せられたくない。

さて、今朝の「あさイチ」という番組で、
豆を食べよう~って
ひよこ豆の料理やら紹介されて、楽しそう。
と思えば、結局は大豆のことがメインでした。

録画でみて、途中で止めちゃったけど、
お豆は、健康に良いという話しと、大豆のいろんな食べ方を紹介。
簡単そうで、続かなさそうなお料理。
そんなに頑張らなくても、大豆は摂れるよ。

我が家は最近よく大豆製品を食べます。
納豆に豆腐はもちろん、おからをサラダにしたり
むき枝豆をスープに入れたり。
納豆チャーハンなんか、美味しいし。

何も、生の大豆から頑張らなくても。。
そう思いながら、でも、
少しはやってみようかしらなんてね。

確かに、納豆、おからは、
番組で言ってた通り、お通じはバッチリだから、
蒸し大豆ももちろん、お薦めね。


ところで、
おからのサラダ って話しても、わりとみんな半信半疑。
生で大丈夫?とか。
安くて美味しいのにね。
みんな贅沢な話しのほうが、好きなのかな。
煮物と違って、おからサラダは彩りよく作れば、
ビジュアルも悪くないよ。
もちろん新鮮なものを使ってね。

ちなみに、私のおからサラダのレシピは、
キュウリの皮をむいて、種も取りのぞいてサイコロに。
ニンジンも皮をむいてサイコロに。
おからに少し塩を振り、
白い色のドレッシングとマヨネーズを半々で
具と一緒に混ぜれば出来上がり。
彩りも良く、シャキシャキ歯ごたえも楽しめ、食べごたえもあります。
好みでお酢を混ぜてもいいし、味付けはアレンジいくらでもできます。

ただし、塩はおから全体に振りましょう。
キュウリに直接塩を振ってはいけません。
キュウリから水が出てきて、良くないと思います。
よく洗って、皮をむいて使いましょう。

白い色のドレッシングは、フレンチドレッシングでも、コールスロー用でも、
何でもいいです。
オリーブオイルと酢かレモン汁で自分で作っても良いと思います。
かんたん酢などを使っても良いですよ。

かんたん酢なら、それだけの味付けでおからの酢の物ができます。
作り方は、同じ。マヨネーズ抜きで、あっさりしてます。


納豆チャーハンは何も難しくない。
先に油と納豆を炒めて、そこに好きな具とご飯を入れて
適当に作れば美味しい。
味付けは、私は「しょうゆ」だけ。
でも、ソースでもたぶん大丈夫。
プラス香辛料でスパイシーにしてもいいし、
何か肉や野菜を加えても良し。

食物繊維で腸内環境バッチリ。
たんぱく質やカルシウムも摂れて一石二鳥料理です。



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by artnayume | 2017-07-03 13:34 | 日記

また一年経って

梅雨です。
最近になって、国語の勉強しています。
漢字の勉強とかね。

漢字、苦手。
だからワープロ、パソコン助かる~
そんなだった私も、還暦。
そろそろ恥ずかしいんじゃない?そんなじゃ。
ボケ防止にもなるし、勉強しましょ。

今の自分に、何ができるでしょう?
自分の人生、振り返ってみる。

狂おしいほどに愛おしいのは音楽の記憶。
子供の時から聴いてたラジオ。
でもね、結婚してから、ラジオが聞こえません。
電波が届きません。
仕方ないので、買いあさったCDの数々。
病気だね。

お料理なんて、手抜きだし、
掃除洗濯は、仕方なくやってるし。
仕事に出てた頃も、仕事はそれほど好きじゃなかったし。
絵を習ったけど、へたくそなままだし。
写真たくさん撮ったけど、趣味の域だし。
子供の頃の習い事も、何一つ続いてないし。
いったい、今の私に、何ができるでしょう。
老後の生活、大丈夫でしようか?

でも、もしかしたら
もしかしたら、音楽関係の仕事したら良かったのかな~
なんて、ちょっと今さら
今さらになって思う、今日この頃でした。

蒸し暑さのせいで、
頭がちゃんと働いてない近況でした。


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by artnayume | 2017-06-29 17:05 | 日記

雨の1日

3年の月日が経っているのには驚きです。
あれから、たくさんの事が変わりました。

一昨年から、毎日散歩一時間。
やっと、足腰が丈夫になったころ、
去年の秋に、ちょっとした病気が見つかり、
年末に手術したり、年始からは治療の入退院を繰り返したり
それも4月に終わって、2か月。
今月からは、散歩の再開。
なんとか、元気を取り戻しつつあります。

私の好きな紫陽花は咲き誇り、蛍も飛び交う梅雨。
今日は大雨。
テレビでは、イギリスのEU離脱のニュース。
為替が円高に。
あわてず、落ち着きましょう(笑)>me
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by artnayume | 2016-06-24 13:59 | 日記

梅雨つれづれと美の壺

昨日今日とよく降ります。
きっと我が町を流れる河はたくさんの水を抱えて
わんさかわんさかと溢れんばかりに流れていることでしょう。
あれも梅雨の風物詩。
でも、たぶん昨日今日ぐらいの雨なら溢れることも無く
街は静かに人も車も流れている気がします。

晴れの国というキャッチコピーのついた岡山は
雨にも風にも弱い土地柄
どうぞ、みなさんお気をつけて。


さて梅雨の風物詩といえば紫陽花。
先日のNHKの「美の壺」という番組では
「紫陽花」というテーマで
たくさんの種類が紹介されていました。

紫陽花
好きな花のひとつです。
絵に描くのが難しくて手こずるのですが
ただ鑑賞するには良いと思いませんか?
色とりどり、そして形もさまざま。

「心変わり」などという花言葉があるとか無いとか?
若いころはそれがいけないことだと思っていましたが
今では、それも人。なんてね。
時には古いことは忘れて捨ててしまって
新しい自分を生きていくほうが良いと思ったり。

そんなことを気づかせてくれる
梅雨の美しい花でした。
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by artnayume | 2013-07-04 12:05 | 日記

梅雨つれづれとブラジル

すっかり梅雨らしくなり、
このところの雨の日は、我が町の最高気温も20℃前半あたりで、
プールは、道路事情やら体調やら諸事情やらで週一度しか行けなかったけど
明日は行こうと思っています。

つづき
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by artnayume | 2013-06-23 13:32 | 日記

足し算引き算 プールと絵手紙

先日、絵手紙教室に行き、
「今日で最後にします。」と挨拶してきました。

たった半年、習っただけで、ちっとも上達できなかったまま。
月に一度行って描くだけなら、楽しかったし、
たまには絵を描くのも良いもので、それほど苦にならないと思ったんだけど
習い事というのは、そんなものではなくて、
発表会もあるだろうし、絵手紙の出し合いとか、
先生や仲間との付き合いとか。
さらに年賀状の時には大変なことになる。
だから、思い切ってやめてしまいました。

これで・・絵との縁が切れてしまった。
そう思ったけど、
たまには、家で描くのも良いかも。
そんな余裕が出来ればね。

つづき
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by artnayume | 2013-06-18 23:59 | 日記

プールと日常

あれから、プールでのウォーキングに週2回通っています。
今までの近所のフィットネスは週3回から2回に減らしたけど
合計4回。

新しいフィットネスでは、クエン酸入りのビタミン系の粉末を買いました。
水に溶かして飲むと、酸っぱいけど元気が出ます。
夏バテしないように、頑張りましょう。


このところの猛暑
昨日の最高気温は、ついに体温を超えていたらしい。
エアコン、早めに買い替えて良かったわ。
今日は、午後から夕立があるそうな。
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by artnayume | 2013-06-14 10:12 | 日記

室内温水プールとジムトレ

明日から、水中ウォーキングを始めることにしました。
思いついたが吉日と昨日、入会手続きを済ませてきました。
膝を治すとともに、筋肉を増やす。

あと、2㎏でいいから、筋肉で体重を増やすのが目標。
体脂肪は増やさないで、筋肉と骨で体重を増やすのは
ダイエットなんかより難しいです。
今までも少しは頑張っていたんだけど、ちっともできなかったので
これからは、もう少し本気。

家から30分かかるところまで通うので、
今まで以上に忙しくなりそうです。
ケガをしないように、風邪をひかないように気を付けて
頑張ってみます。

プールに入るのは、何年ぶりだろう。
スポーツ水着とタオルのほかに何が要るんだっけ。
帽子とゴーグルはありますが・・
あの施設に通うのは、10年以上ぶりです。
月日は、あっというまですね。
後悔しないように、前を見るだけです。
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by artnayume | 2013-06-06 23:07 | 日記

5月も終わりに近づき

慌ただしく日々が過ぎていますが、昨日は母の七回忌法要を行いました。
母の写真をガーベラとカスミソウで飾って
母には少しのご飯とおかずと果物。、
そして叔母から届いたお供え。
ろうそくと線香に火を灯し。
相棒と私の二人だけで、一通りのことをして、
心を込めて手を合わし
きっと母も喜んでいると思います。

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by artnayume | 2013-05-26 22:09 | 日記

変化

アラカン世代に近づいてきて、紅茶が飲めなくなりました。
全く飲めないわけではないのですが、
かなり厳しくなってきて、胃にこたえるのです。。

つづき
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by artnayume | 2013-05-22 02:05 | 日記